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	• Proprietà organolettiche dell'olio  • Tecniche di lavorazione

La combinazione tra il giusto periodo di raccolta ed il processo di lavorazione delle olive, permettono di ottenere un olio extravergine di oliva dalla spiccata personalità. Il bassissimo grado di acidità, le sue caratteristiche organolettiche e sensoriali lo rendono inconfondibile. L'Olio Vescovi si abbina perfettamente con i prodotti di qualità del nostro territorio, è ottimo per esaltare i sapori delle pietanze a crudo. Olio Vescovi, un tocco speciale per ogni occasione.

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